Размешать ¼ фунта масла с 4 желтками и 3 целыми яйцами до пены, всыпать 5 ложек муки, немного соли и понемногу вливать ложку сливок.
Из этого хорошо приготовленного теста печь, в вымазанной маслом форме, пластинки толщиною в палец. Разрезать на четырехугольные кусочки и подавать их с супом.
