Рыжики соленые

Приготовляются в основном так же, как указано в «Грузди соленые», но с большим количеством специй.

На 5 кг мелких и средних рыжиков: 200 г соли, 50 г листьев черной смородины, 100 г укропа, 5—10 г красного стручкового перца.