Проверь массу своего тела Определи свой идеальный вес Приготовление пищи Базовый курс для тех кто хочет научиться готовить Кулинария Учебник для кулинарных училищ Стань специалистом Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму Блюда из яиц. Рецепты 1912 года Узнай из чего состоит наша пища какие компоненты незаменимы
 

Приготовление
пищи

Пища и питание

Бульоны и супы

Вторые блюда

Холодные блюда и закуски

Сладкие блюда и напитки

Изделия из теста

Заготовки

Алфавитный указатель блюд



Алфавитный указатель блюд

«К»

Кабачки, фаршированные кукурузой

Кабачки жареные

Кабачки жареные с помидорами

Кабачки, фаршированные овощами

Какао

Камбала в томате

Капуста брюссельская, жаренная на масле

Капуста цветная по-польски

Капуста цветная с голландским соусом

Капуста цветная под молочным соусом

Караси с гречневой кашей под сметанным соусом

Картофель в молочном соусе

Картофель, жаренный в жире

Картофель жареный (натуральный)

Картофель жареный с луком

Картофель отварной обжаренный

Картофель, запеченный в сметанном соусе

Картофель, запеченный с грибами и ветчиной

Картофель, запеченный с сельдью

Картофель, запеченный с яйцом

Картофельное пюре натуральное и запеченное на сковороде

Картофель отварной (молодой)

Картофель отварной с луком и свежими помидорами или грибами

Картофель тушеный

Картофель тушеный с грибами

Картофель тушеный с копченой грудинкой

Картофель, фаршированный манной кашей или мясом

Каша гречневая (рассыпчатая, жидкая и вязкая)

Каша из тыквы

Каша из яичного порошка

Каша манная молочная вязкая

Каша манная молочная жидкая и густая

Каша манная молочная сладкая с орехами

Каша овсяная «Геркулес»

Каша перловая рассыпчатая

Каша пшеничная рассыпчатая с грибами

Каша пшенная молочная густая

Каша рисовая молочная густая

Каши овсяная, пшенная, рисовая, ячневая и пшеничная вязкие

Каши пшенная, рисовая, ячневая и овсяная рассыпчатые

Каши рисовая, пшенная, пшеничная вязкие с черносливом

Квас клюквенный

Квас сухарный (из ржаных и пшеничных сухарей)

Квашеная капуста (заготовка)

Кета малосольная

Килька (филе) с яйцом

Кисель из клюквы и других ягод

Кисель из лимонов, апельсинов и мандаринов

Кисель молочный

Кисель из натурального плодово-ягодного сока

Кисель из ревеня

Кисель из сушеной черники

Кисель из сушеных фруктов

Кисель из шиповника (витаминный)

Кисель из яблок, груш и других фруктов

Колбаса с тушеной капустой

Кольраби по-польски

Кольраби с голландским соусом

Кольраби с молочным соусом

Компот из айвы

Компот из консервированных фруктов

Компот из разных свежих фруктов

Компот из ревеня

Компот из свежей вишни или черешни

Компот из свежих груш

Компот из свежих слив

Компот из свежих яблок

Компот из. сушеных фруктов и ягод

Корюшка и другая рыба в светлом маринаде

Корюшка паровая

Котлеты гатчинские и пожарские из домашней птицы или дичи

Котлеты из батата

Котлеты из бобовых

Котлеты из картофеля с грибным соусом

Котлеты из кукурузы и капусты

Котлеты из кур и дичи панированные

Котлеты из кур и дичи фаршированные

Котлеты из моркови

Котлеты из судака, трески, сома, щуки или налима

Котлеты из яиц

Котлеты капустные

Котлеты киевские из кур или фазанов с жареным картофелем

Котлеты натуральные из кур и дичи с овощами

Котлеты натуральные из свинины, телятины или баранины с гарниром

Котлеты отбивные панированные из свинины, телятины или баранины с гарниром

Котлеты пожарские и гатчинские из телятины, кролика или свинины

Котлеты пшенные или рисовые с грибным соусом

Котлеты пшенные или рисовые с морковью

Котлеты пшенные с кукурузой

Котлеты рубленые из говядины или баранины с жареным картофелем

Котлеты рубленые из телятины, свинины или кролика

Кофе

Крем заварной

Крем из взбитых сливок и его разновидности

Крем клубничный и из других ягод

Крем масляный ванильный для рулета, торта и пирожных

Крокеты из картофеля

Крокеты из риса, пшена или манной крупы

Крокеты из риса или манной крупы с ветчиной

Кролик жареный

Крупеник из гречневой или пшенной крупы

Крюшон

Кукуруза в томатном соусе

Кукуруза, запеченная со сметаной и сыром

Кукуруза консервированная с маслом

Кукуруза консервированная, тушенная со свежими помидорами

Кукуруза отварная

Кукуруза печеная

Кукуруза протертая (холодная)

Кукуруза с зеленым горошком

Кукуруза со сметаной

Кулебяка с вязигой и рыбой

Кулебяка с капустой

Курица в белом соусе с овощами

Курица и другая птица жареные с жареным картофелем

Курица или цыпленок под майонезом

Курица отварная с рисом под белым соусом или белым соусом с яйцом

Курица со свежими помидорами и грибами

Курица тушеная с овощами

Курица тушеная со свиной копченой грудинкой и овощами

Куропатка жареная

Куропатка жареная с брусникой или с брусничным вареньем

Куропатка жареная со сметанным соусом

А Б В Г Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Я

 

ГЛАВНАЯНАПИШИТЕ НАМ

ГЛАВНАЯНАПИШИТЕ НАМДобавить в закладки
 
Все о пище и питанииПроверь свой весПриготовление пищиКулинарияПриготовление кондитерских изделийБлюда из яиц